Il casaro all'opera
The dairyman at work
Lo scopo dell'attività proposta è di mostrare e fare apprezzare i processi di produzione della mozzarella di latte vaccino, partecipando in modo attivo alla dimostrazione e in fine degustare il prodotto finale che si è creato con le proprie mani.
PERIODO DI SVOLGIMENTO: tutto l'anno
GIORNO PREFERIBILE: dal lunedì al venerdì
LUOGO: Masseria Cicerone
Contrada Cernera 57 - Massafra (TA)
ACCESSIBILE: a diversamente abili grazie a scivoli in
prossimità di dislivelli e bagni attrezzati
DURATA: 1 ora (approssimativa)
The purpose of the proposed activity is to show and appreciate the processes of production of cow's milk mozzarella, participating actively in the demonstration in order to taste the final product that you created with your own hands.
PERIOD OF PERFORMANCE: all year round
BETTER DAY: Monday to Friday
LOCATION: Masseria Cicerone
Contrada Cernera 57 - Massafra (TA)
ACCESSIBLE: a disabled through slides near drop offs and
equipped bathrooms
DURATION: 1 hour (approximately)